英国肉类行业警告:二氧化碳短缺可能毁了圣诞节

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英国肉类行业警告说,英国正面临二氧化碳的严重短缺,这将影响肉类生产,严重情况下可能会“毁掉”今年的圣诞节。二氧化碳被用来在宰杀牲畜前使它们失去知觉。它也被用来真空包装肉制品,以延长保质期。二氧化碳是生产化肥的副产品,

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随着近期天然气价格飙升,英国一些化肥工厂被迫暂停或减产,这导致了二氧化碳供应的短缺。

一家大型家禽生产商的负责人说,英国面临的二氧化碳短缺可能会“毁掉圣诞节”。

英国肉类加工商协会(BMPA)在一份声明中表示,此次危机看来将比2018年经历的二氧化碳短缺“严重得多”。

BMPA表示:“二氧化碳气体在食品和饮料生产过程中发挥着至关重要和不可替代的作用,如果不能确保足够的供应,企业可能会陷入停滞。”

“这意味着,一旦他们目前的天然气库存用完(估计在14天内),一些公司将不得不停止运送动物,并关闭生产线,导致动物回流农场的僵局。”

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