考古学家在以色列亚夫纳遗址发现中世纪葡萄酒厂废墟

摘要:

在以色列亚夫纳的一个遗址,考古学家发现了世界上已知的最大的酒窖群,可以追溯到拜占庭时期。被称为Yavne的以色列考古遗址可以追溯到青铜时代晚期和铁器时代晚期,被认为是罗马人公在元70年摧毁耶路撒冷圣殿后最重要的犹太历史遗址之一。

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显然,亚夫内在中世纪时期也是一个主要的葡萄酒生产地。根据以色列文物局(IAA)Facebook页面上的一篇帖子,考古学家已经挖掘出曾经的葡萄酒工厂,它可能是大约1500年前拜占庭时代世界上最大的葡萄酒工厂。


这一最新的考古发现发现了五个酒槽,以及用于压榨葡萄的踏板和储存葡萄酒的仓库,以供陈酿。考古学家还发现了用于烧制储存葡萄酒的长形粘土双耳瓶("加沙罐")的陶窑,以及一些完整的罐子、数以万计的碎片和各种儿童玩具及以其他文物。研究小组还发现了大约2300年前波斯时期更古老的酒坛。这次发掘表明,该遗址的葡萄酒工业在许多世纪中一直存在。


对这些酒槽的生产能力的计算表明,每年大约有200万升的葡萄酒在市场上销售,而整个过程是手工进行的。加沙和阿什凯隆葡萄酒'被认为是古代世界一个优质葡萄酒品牌,其声誉已经远播,有点像今天来自以色列的雅法橘子表示的其产地和质量。现在,考古学家似乎已经找到了这种著名葡萄酒的主要生产中心。从这里,葡萄酒被运往港口,然后运往整个地中海地区。


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