地球土地无法支持全球人按照USDA北美膳食指南建议膳食

摘要:

一项最新研究指出,如果全球人口均以最新的美国农业部有机认证USDA给出的北美膳食指南建议的标准膳食,以现有的农作水平,地球可能没有足够土地提供其所建议的食物和粮食产量。该结论来自一项加拿大圭尔夫大学Food From Thought项目 与的加拿大自然科学和工程研究理事会(NSERC)的Discovery Grants项目联合研究,发表于《PLUS ONE》。

USDA北美膳食指南建议强调公众应该每日膳食组成应该由多种类有机果蔬半盘,蛋白质和谷物组成另半盘,该机构还推荐每日食用乳制品,包括低脂或者脱脂奶制品以及酸奶优格。而最新研究指出,如果按照该膳食标准,地球没有足够的土地支持。根据研究的数据,如果地球上拥有额外的10亿公顷土地均种植所需食物才能勉强满足全球人民使用该标准膳食。

研究者Madhur Anand教授指出,膳食指南问题并不应该仅仅考虑个人健康需求,还需要考虑全球农业可持续发展问题。

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