如果食品标签能显示消耗卡路里所需的运动量 你会少吃吗?

摘要:

据外媒报道,为帮助人们抗击肥胖,研究人员正在竭尽全力发明新的方法说服人们摄入更健康的食物,并进行更多运动。拉夫堡大学科学家领导的一项新的研究工作侧重于营养的教育方面,更具体地说,是确保消费者了解食用包装食品时摄入了多少卡路里,以及需要多少运动才能消耗掉这些卡路里。

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了解任何食物的营养信息是一件好事,但是许多人发现很难在一整天的时间内计算卡路里的摄入量,因为将所有这些数字混在一个人的脑海中是一项艰巨的任务。因此,研究人员测试了消费者如何响应运动需求数据,而不是简单地列出卡路里数。

该系统称为PACE,即“等同于体育活动的热量”,它是一种传达一个人在消耗任何特定食物中的卡路里后而需要进行的运动量的方法。因此,例如,您不会看到营养标签上显示“ 250卡路里”的情况,而是需要估算需要多少时间才能燃烧掉,在这种情况下可能需要60分钟。=

过去科学家曾进行过PACE标记的研究,但是有关其有效性的所有数据已分散到多个研究中。拉夫堡大学团队的工作试图收集所有数据并得出更大的结论。在汇总了14项独立研究的数据后,研究人员能够证明食品上的PACE标签可能是鼓励人们做出“更健康”饮食选择的更有效方法。

标签在食品消费方面非常重要,该团队认为,PACE式标签的更广泛使用可能导致每人每天净减少200卡路里的卡路里消耗。而这可能最终会导致与肥胖相关的健康疾病和死亡人数的大幅减少。

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