哈佛研究称高纤维素饮食可能对乳腺癌风险产生重要影响

摘要:

多年来的一些研究表明,高纤维的摄入量与降低患某些疾病和癌症的风险有关,其原因可能包括支持健康的微生物群。高纤维饮食是否有可能对乳腺癌风险产生有益的影响一直存在争议,但对现有研究的新分析发现两者之间存在积极的联系。

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过去的研究已经将高纤维食物与降低心血管疾病、结肠癌和肥胖症的风险等联系起来。原因被认为是纤维在帮助维持健康的肠道细菌的作用,这可能在身体和心理健康方面发挥着重要作用。纤维可以在一些植物性产品中找到,包括全麦和玉米、香蕉、胡萝卜、红薯等食物。

哈佛大学T. H. Chan公共卫生学的研究人员最近发表了一项新的分析,对20项不同的观察研究进行了评估。根据这些数据,分析发现,吃纤维含量最高的人患乳腺癌的风险有相当显著的降低--最高时降低了8%。

研究发现,根据现有数据,总纤维的摄入量(包括可溶性和不溶性纤维),与绝经前和绝经后女性患乳腺癌的风险降低有关。同样,可溶性纤维尤其与降低乳腺癌风险有关。

可溶性纤维指的是在大麦、豌豆、扁豆、种子、某些蔬菜和水果、燕麦麸等食物中发现的纤维类型。不溶性纤维包括某些水果和种子、糙米和全麦的皮。研究人员指出,这些发现并不意味着纤维本身是降低乳腺癌风险的直接原因--相反,它表明如健康饮食等某些生活方式因素可能会影响到一个人患这种致命疾病的几率。

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